燕語茶:讓每一片葉子都記得自己出生的地方
來源:家族網 | 作者:pmo474283 | 發布時間: 389天前 | 2650 372 次 瀏覽量 | 分享到:
普洱茶始于東漢,興于唐宋,繁盛于明清,歷經千載悠悠,積淀了厚厚的人文歷史,宋代詩人王禹有詩曰:“香于九畹芳蘭氣,圓如三秋皓月輪。”流傳至今,普洱茶已經成為一種不可或缺的日常茶飲,備受大家喜愛;而“燕語茶業”就是一位愛普洱茶之人創建的。



當叢海燕女士在昆明喝下第一杯普洱茶之后,愛上了這種香氣四溢、口感豐富的茶葉,由此開始了品茶、玩茶、收藏茶的過程,在愛茶信念的驅使下,萌生了自己做茶的念頭。自2012年起,她帶領團隊深入云南大山尋找優質普洱茶樹,建立制茶基地,開始了采茶、制茶的過程。



建立茶山聯盟 做好品質控制
叢海燕建立燕語茶業品牌的初衷,是為了追根溯源,“讓每一片葉子都記得自己出生的地方”,也就是希望讓人們知道茶的出處,飲用到真正安全可靠、純正優質的普洱茶。然而,當前茶葉市場存在著質量不透明、價格不公道等混亂局面;同時,由于交通阻隔等因素,許多茶農辛苦做出來的好茶無法到達愛茶人手上。



為了打破這種不良的局面,燕語茶業經過一段時間探索,建立了“燕語茶山聯盟”,將各個掌握普洱茶核心資源的“寨主”匯集一起,并建立標準做好品控,以保障燕語茶葉產品的質量。目前,聯盟的成員人數已達20個,囊括冰島、老班章、昔歸、麻黑、高山寨、營盤、大戶賽、小戶賽、壩糯、鳳慶等山頭的寨主、制茶師傅和制茶廠。



手工制作 品質純正 
最好的茶是需要手工制作的,燕語采用精細的手工工藝制作茶葉,在“春尖”、“谷花”等時節采摘鮮葉,然后經攤涼、殺青、揉捻、曬干等一系列工序制成茶葉,如此保證茶葉原料不受傷害,使得茶葉內質得到最大保留,最終讓茶葉產品的品質得到最佳的表現。



經過多年的發展,現在燕語已經在各大山頭建立了11個茶葉初制基地、4個精制茶廠,燕語的廣州總倉已在“茗茶殿堂”國茶薈開業;另外,燕語還構建了“古樹純料”、“古樹純料拼配”、“古樹純料熟普”、禮品茶和袋泡茶五大產品系列,并嚴格按照樹齡劃分茶葉等級,保證各個系列茶葉產品的品質。



好茶共賞 沁人心扉
燕語茶葉產品,尤其是名山古樹純料系列,如冰島、老班章、昔歸、營盤、麻黑等古樹純料,因品質純正、口感奇佳,在行業內好評如潮,其“2016營盤古樹”在由2016廣州茶博會組委會組織舉辦的“全國名優茶質量競賽”中獲得特等金獎。



燕語的“2016營盤古樹”,茶葉采自云南臨滄市的的百年古茶園,經過手工殺青、揉捻、曬青等工藝制成,其成品茶湯口感柔和而清淡,回甘生津較為強烈,茶氣芬芳四溢,以古樸的外在和豐富的內質令人感受到返璞歸真、歲月靜好的意境。



燕語,收斂陽光化為茶葉的芳醇,精工制作成就品質的優異,帶來純正的普洱茶之味,構建起香氣裊裊的茶生活。泡一杯燕語普洱茶,會有濃郁的香氣溢出,沁人心脾;而淡金色的茶湯,可悅目、可賞心、更可頤養身心,融化千般情絲,回歸生活的本真。







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新華社《半月談》雜志社廣東主任;

家本紀·專欄???
張韜??????

家族企業文化與傳承研究學者;

《家族商業評論》雜志出品人/總編;

華作天成國禮·非遺文化產業平臺聯合創始人

《家本紀》新媒體系列創始人;

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